Posta gazetesinin bildirdiğine göre, mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alan soğan, vitaminler açısından zengin içeriğiyle dikkat çekerken, aynı zamanda doğal antibiyotik özellikleri taşıyor. Ancak, dünya çapında yaygın olarak tüketilen soğanların, dilimlendikten sonra uzun süre bekletilmesinin sağlık için oldukça zararlı olduğu belirlendi.
BUZDOLABINDA SAKLANSA BİLE ZARARI BÜYÜK OLUYOR
Araştırmalar ve uzman görüşleri, çiğ soğanların doğranıp saklama kaplarına ya da buzdolabına koyulduğunda bile zamanla bakteri üretebildiğini ortaya koymaktadır. Bu sebeple, kesilmiş soğanların bekletilmeden hemen tüketilmesi gerektiği üzerinde duruluyor.
DİLİMLENEN SOĞANLAR ZEHİR SAÇIYOR
Soğan, salata ve yemeklerde sıkça tercih edilen ve hemen her mevsimde tüketilen bir gıdadır. Dünya genelinde yetiştirilen soğanın sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi olduğu gibi, genellikle pişirilerek tüketilmesinin önemi vurgulanmaktadır.
A, B ve C vitaminleri açısından zengin olan soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan değeri yüksektir. Birçok hastalığa karşı koruyucu bir etkiye sahip olduğu bilinen soğan, dilimlenip uzun süre bekletildiğinde ise bazı ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtilmektedir.
ARTIYORSA EVİN BİR ODASINA KOYUN
Doğradığınız soğanlar fazla geldiyse, onları bir odada kullanarak havadaki mikropları yok etme amacıyla değerlendirmek iyi bir fikir olabilir.
ZEHİRLENMEYE KADAR KADAR GİDEBİLİYOR
Soğanın yanlış tüketilmesi, vücutta enfeksiyonlar ve hatta gıda zehirlenmesine yol açabilir. Kesilmiş ve beklemiş soğanların ertesi gün tüketilmesi veya yemeklere eklenmesi sağlık açısından riskler barındırır. Bu tür kullanımlar, zehirlenmelere kadar varan ciddi sonuçlara neden olabilir.
