Yumuşak bir pembetondan canlı bir kırmızıya geçiş yapabilen turplar, sıklıkla göz ardı edilen kök sebzeler arasında yer alır ve genellikle popüler olmaktan uzaktır. Ancak, bu ilginç şekilli sebzenin sağlık açısından sunduğu birçok fayda öğrenildiğinde pek çok kişi şaşırabilir.
Turplar, sadece vitaminler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli yollarla insan vücudunun korunmasına yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Kış aylarında yetişen bu alçakgönüllü kök sebze, dış görünüşünden çok daha fazlasını sunar. Şimdi, vakit kaybetmeden turpun sağlık yararlarına ve besin değerlerine dair detaylara daha yakından bakalım.
Turplar, çıtır etlilikleri ve renkli kabuklarıyla tanınan bir kök sebze grubudur. Bu sebzeler, uzun ve ince ya da kısa ve yuvarlak gibi çeşitli boyut ve formlarda bulunabilirler. Kabuk renkleri ise siyah, beyaz, pembe, sarı veya mor gibi geniş bir yelpazede değişkenlik gösterir. Genellikle çiğ olarak tüketilen turplar, salatalara taze bir dokunuş katar. Ayrıca, turpun sağlığa birçok önemli faydası bulunmaktadır!
TURPLARDAKİ BESİN İÇERİĞİ
- Turp, yüksek miktarda Lif ve Potasyum içeren, kök sebzelerdir.
- Hem folik asit hem de flavonoidler bakımından zengindirler.
- C Vitamini, E Vitamini, A Vitamini, B6 Vitamini ve K Vitamini gibi bir sürü Vitamin içerirler.
Ek olarak, lif, çinko, potasyum, fosfor, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez ile birlikte yüksek miktarda antioksidan taşırlar. Hiç şüphe yok ki, turpların birçok dikkate değer sağlık faydası vardır.
TURPUN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Turp, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığına karşı koruma sağlar ve hastalıkların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Sindirim Sağlığını Destekler: Turp, sindirim sürecini destekleyen ve sindirim sistemi sağlığını iyileştiren lif bakımından yüksektir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Kalp sağlığını Destekler: Turp, potasyum açısından zengin bir sebzedir ve potasyum, vücuttaki sodyum dengesini sağlayarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Detoks Etkisi: Turp, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan doğal bir detoksifikatördür. Karaciğerin temizlenmesine ve zararlı maddelerin daha etkili bir şekilde uzaklaştırılmasına yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığını İyileştirir: Yüksek su içeriği ve vitaminler sayesinde turp, cilt sağlığını iyileştirebilir. C vitamini ve antioksidanlar cilt hücrelerinin yenilenmesine destek olur ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar.