Geleneksel baklava tarifinize yeni bir tat katmak istiyorsanız, frambuazlı baklava yapımını denemenizi öneririz. SuperFresh frambuazının ferah ve hafif tatlı ekşiliği, baklavanın çıtır çıtır hamurlarıyla ve Antep fıstığının enfes aromasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tatlıyı, birkaç basit adımda pratik bir şekilde hazırlayarak özel günlerinize zarafet katabilirsiniz.
FRAMBUAZLI BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler:
Baklava İç Harcı İçin:
1,5 su bardağı SuperFresh Frambuaz
6 yaprak SuperFresh Milföy Hamuru
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
1/2 çay bardağı su
1,5 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
Şerbet İçin:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Üzeri İçin:
2 yemek kaşığı file Antep fıstığı
FRAMBUAZLI BAKLAVA YAPILIŞI
Şerbeti Hazırlayın: Öncelikle, bir tencereye toz şeker ve suyu ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynama noktasına getirene kadar ısıtın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ilave ederek karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ardından soğuması için bir kenara bırakın.
Frambuazlı Harcı Hazırlama: Bir sos tenceresine SuperFresh frambuazları, suyu, toz şekeri ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte, karışım koyulaşana dek pişirin ve ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Milföy Hamurlarını Hazırlayın: Derin dondurucudan çıkardığınız SuperFresh Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin. Üzerine un serpiştirerek tezgaha yerleştirin. İki milföy hamurunu bir araya getirip, merdane ile ince bir şekilde açın.
Baklavayı Oluşturma: Hazırladığınız frambuazlı harcı, açtığınız hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Ardından üzerine çekilmiş Antep fıstığını serpin. Hamuru rulo şekline getirip eşit dilimlere kesin.
Pişirme ve Şerbetleme: Kestiklerinizi, önceden ısınmış 185 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika beklettikten sonra, soğuyan şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökün.
Üzeri İçin: Son olarak, file Antep fıstıklarını baklavanın üstüne serpiştirerek servis edin.
Artık frambuazlı baklavanız hazır! Hem görsel şıklığı hem de eşsiz lezzeti ile bu tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz.
